{"id":7116,"date":"2012-12-28T08:00:40","date_gmt":"2012-12-28T13:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jemeprendsenmain.ca\/?p=3386"},"modified":"2021-09-16T15:14:42","modified_gmt":"2021-09-16T19:14:42","slug":"manicotti-sauce-rose-avec-salade-de-chou-crmeuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/manicotti-sauce-rose-avec-salade-de-chou-crmeuse\/","title":{"rendered":"Manicotti sauce ros\u00e9e avec salade de chou cr\u00e9meuse"},"content":{"rendered":"\n<p>Voici une d\u00e9licieuse recette tir\u00e9e de mon nouveau livre Z\u00e9ro Di\u00e8te. Il sera en vente en magasin d\u00e8s le 16 janvier 2013! J\u2019esp\u00e8re qu\u2019elle vous plaira et qu\u2019elle vous donnera l\u2019eau \u00e0 la bouche pour les 119 autres recettes du livre!<\/p>\n\n\n\n<p>par Marie-Ann Sallaleh, Dt.P., nutritionniste<br>Temps de pr\u00e9paration : 20 min<br>Temps de cuisson : 1 h 10<br>Nombre de portions : 4<\/p>\n\n\n\n<p>Ce souper contient par portion :<br>440 calories, 46 g glucides, 28 g prot\u00e9ines, 18 g lipides<br>1 viande et substituts \/ 2 \u00bd l\u00e9gumes \/ 1 f\u00e9culent \/ 1 gras \/ \u00bc fruit<\/p>\n\n\n\n<h2><b>Ingr\u00e9dients<\/b><\/h2>\n\n\n\n<ul><li>8 manicotti<\/li><li>1 \u00bd oignon moyen, hach\u00e9 finement<\/li><li>10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive<\/li><li>3 gousses d\u2019ail, \u00e9minc\u00e9es<\/li><li>398 ml (14 oz) (1 bo\u00eete) de sauce tomate<\/li><li>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9<\/li><li>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de basilic s\u00e9ch\u00e9<\/li><li>Sel et poivre au go\u00fbt<\/li><li>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de fromage parmesan, r\u00e2p\u00e9<\/li><li>125 ml (\u00bd tasse) de cr\u00e8me 15 %<\/li><li>250 g (9 oz) de veau hach\u00e9 extra-maigre<\/li><li>6 champignons, hach\u00e9s<\/li><li>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de chapelure italienne<\/li><li>190 ml (\u00be tasse) de fromage mozzarella all\u00e9g\u00e9, r\u00e2p\u00e9<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><b>Salade de chou cr\u00e9meuse<br><\/b>1 pomme verte, en julienne<br>Jus d\u2019un demi-citron<br>\u00bd sac de salade de chou pr\u00e9par\u00e9e (chou rouge, carottes, chou vert)<br>15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de canneberges s\u00e9ch\u00e9es<br>\u00bd oignon vert, \u00e9minc\u00e9<br>7,5 ml (\u00bd c. \u00e0 soupe) de graines de c\u00e9leri<\/p>\n\n\n\n<p><b>Vinaigrette<\/b><br>60 ml (\u00bc tasse) de yogourt nature 0 %<br>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de vinaigre de cidre<br>7,5 ml (\u00bd c. \u00e0 soupe) de sucre<br>Sel et poivre au go\u00fbt<\/p>\n\n\n\n<h2><b>Pr\u00e9paration <\/b><\/h2>\n\n\n\n<ol><li>Cuire les manicotti. \u00c9goutter et r\u00e9server.<\/li><li>Dans une casserole, faire revenir \u00bd oignon dans 5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile. Ajouter 2 gousses d\u2019ail, la sauce tomate, l\u2019origan, le basilic et laisser mijoter 5 min. Saler et poivrer. Ajouter le parmesan et la cr\u00e8me.<\/li><li>Dans une po\u00eale, faire sauter le restant des oignons dans 5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile. Ajouter l\u2019ail restant, puis le veau hach\u00e9 et les champignons. Cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que le veau perde sa couleur ros\u00e9e. Saler, poivrer et laisser mijoter 10 min, puis ajouter 190 ml (3\/4 tasse) de sauce ros\u00e9e et la chapelure. Farcir les manicotti.<\/li><li>Mettre un peu de sauce au fond d\u2019un plat de cuisson. Placer les manicotti les uns \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres. Couvrir avec le reste de la sauce et parsemer le fromage. Gratiner au four environ 50 min.<\/li><li>Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter tous les ingr\u00e9dients de la vinaigrette.<\/li><li>Dans un saladier, m\u00e9langer les pommes avec le jus de citron, puis ajouter les ingr\u00e9dients de la salade. Incorporer la vinaigrette. R\u00e9frig\u00e9rer avant de servir.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici une d\u00e9licieuse recette tir\u00e9e de mon nouveau livre Z\u00e9ro Di\u00e8te. Il sera en vente en magasin d\u00e8s le 16 janvier 2013! 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