Il est sur toutes les l\u00e8vres, il se pr\u00eate \u00e0 plusieurs recettes et il en existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s. Je parle, bien s\u00fbr, du yogourt grec! En plus de son onctuosit\u00e9 et de sa texture riche, ce yogourt surpasse nombre de ses semblables en ce qui a trait \u00e0 la valeur nutritive. Laissez-moi vous le faire d\u00e9couvrir\u2026si vous ne l\u2019avez pas d\u00e9j\u00e0 fait!<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est le proc\u00e9d\u00e9 de fabrication du yogourt grec qui lui donne cette bonne teneur en prot\u00e9ines. En effet, il faut trois fois plus de lait pour produire un yogourt grec que pour produire un yogourt ordinaire1<\/sup>. R\u00e9sultat : les yogourts grecs contiennent une quinzaine de grammes de prot\u00e9ines par portion de 175 g, tandis que les yogourts ordinaires en contiennent deux fois moins!<\/p>\n\n\n\n Le calcium<\/b><\/p>\n\n\n\n Un yogourt devrait contenir au moins 15 % de la valeur quotidienne recommand\u00e9e en calcium2<\/sup>. Tous les yogourts grecs respectent ce crit\u00e8re. Or, certaines marques offrent des yogourts qui contiennent davantage de calcium : c\u2019est le cas des marques I\u00d6GO Greko et Astro.<\/p>\n\n\n\n Voici d\u2019ailleurs un tableau qui compare les valeurs nutritives de quelques yogourts grecs disponibles sur le march\u00e9 :<\/p>\n\n\n\n