{"id":4545,"date":"2013-07-22T16:00:26","date_gmt":"2013-07-22T20:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jemeprendsenmain.ca\/?p=4545"},"modified":"2017-09-08T10:45:17","modified_gmt":"2017-09-08T14:45:17","slug":"lanmie-du-sportif-sous-la-loupe-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/lanmie-du-sportif-sous-la-loupe-2\/","title":{"rendered":"L’an\u00e9mie du sportif sous la loupe"},"content":{"rendered":"

L\u2019an\u00e9mie \u00e0 laquelle on fait g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9f\u00e9rence c\u2019est celle qui est caus\u00e9e par un manque de fer. Les sympt\u00f4mes de l\u2019an\u00e9mie sont vari\u00e9s : fatigue, p\u00e2leur, maux de t\u00eate, manque d\u2019app\u00e9tit, etc. Voyons comment une consommation insuffisante de fer peut nuire aux adeptes de sport et de quelle fa\u00e7on \u00e9viter ce d\u00e9sordre nutritionnel !<\/p>\n

Quelle est l\u2019importance du fer pour les sportifs et sportives ?<\/h3>\n

C\u2019est le fer contenu dans les globules rouges qui transporte l\u2019oxyg\u00e8ne des poumons aux organes, aux tissus et aux muscles, permettant ainsi de produire de l\u2019\u00e9nergie. Ainsi, un manque de fer dans l\u2019alimentation d\u2019un sportif peur donner l\u2019impression de manquer de carburant et d\u2019\u00eatre plus fatigu\u00e9. Cela peut v\u00e9ritablement compromettre l\u2019intensit\u00e9 des entra\u00eenements et la capacit\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9rer !<\/p>\n

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Fer, o\u00f9 te caches-tu ?<\/h3>\n

Les besoins en fer des femmes entre 19 et 50 ans sont de 18 mg par jour et de 8 mg par jour pour celles \u00e2g\u00e9es de plus de 50 ans. Les hommes de plus de 19 ans ont besoin, quant \u00e0 eux, de 8 mg de fer quotidiennement. Maintenant, o\u00f9 trouve-t-on ce pr\u00e9cieux min\u00e9ral (inspir\u00e9 du Manuel de nutrition clinique) :\"tableau-fr\"<\/a><\/p>\n

Notez bien que le fer de source animale (soulign\u00e9<\/u> dans le tableau) est beaucoup mieux assimil\u00e9 que le fer d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n

Bref, pour vous assurer d\u2019avoir assez de fer et ainsi, de performer au maximum, assurez-vous :<\/p>\n

\u00b7 D\u2019inclure du fer d\u2019origine animale \u00e0 chaque repas.<\/p>\n

\u00b7 D\u2019int\u00e9grer une source de vitamine C \u00e0 chaque repas, car celle-ci multiplie par quatre l\u2019absorption du fer. On retrouve cette vitamine surtout dans les fruits et l\u00e9gumes color\u00e9s et crus ainsi que leur jus.<\/p>\n

\u00b7 D\u2019\u00e9viter le caf\u00e9 ou le th\u00e9 aux repas, car les tannins qu\u2019ils contiennent se lient au fer, emp\u00eachant ainsi notre corps de l\u2019absorber.<\/p>\n

Par Vanessa Martin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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