{"id":45238,"date":"2023-01-04T11:31:25","date_gmt":"2023-01-04T16:31:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/?p=45238"},"modified":"2023-01-04T11:33:48","modified_gmt":"2023-01-04T16:33:48","slug":"le-lait-au-chocolat-en-boire-ou-pas-pour-etre-en-forme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/le-lait-au-chocolat-en-boire-ou-pas-pour-etre-en-forme\/","title":{"rendered":"Le lait au chocolat : en boire ou pas pour \u00eatre en forme?"},"content":{"rendered":"\n<p>En janvier, les utilisateurs r\u00e9guliers ou nouveaux des centres de conditionnement physique vivent souvent une motivation accrue \u00e0 s&rsquo;entra\u00eener plus souvent ou plus vigoureusement. Pour soutenir un rythme plus intensif d\u2019entra\u00eenement, un bon support nutritionnel est primordial. Le lait au chocolat est une boisson nutritive souvent associ\u00e9e \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration sportive, mais est-ce que cela est justifi\u00e9?<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Les myst\u00e8res du lait au chocolat d\u00e9voil\u00e9s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019ingr\u00e9dient distinctif du lait au chocolat est \u00e9videmment le cacao. Celui-ci est riche en antioxydants qui sont facilement absorb\u00e9s par le syst\u00e8me digestif lorsque consomm\u00e9 sous forme liquide plut\u00f4t que solide (ex&nbsp;: chocolat). Le lait au chocolat contient plus de sucre que le lait r\u00e9gulier ce qui permet de remplir les r\u00e9serves d\u2019\u00e9nergie dans les muscles apr\u00e8s un entrainement. Les prot\u00e9ines naturellement pr\u00e9sentes dans le lait favorisent la reconstruction des muscles apr\u00e8s l&rsquo;entra\u00eenement, un processus appel\u00e9 anabolisme. L\u2019anabolisme est optimal dans les 30 \u00e0 120 minutes apr\u00e8s l\u2019activit\u00e9 physique. <\/p>\n\n\n\n<p>Des \u00e9tudes r\u00e9alis\u00e9es chez des coureurs sugg\u00e8rent qu\u2019un ratio de 3 \u00e0 4 fois plus de glucides que de prot\u00e9ines favorise une meilleure r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s un exercice physique d\u2019intensit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 \u00e9lev\u00e9e. <strong>Le lait au chocolat poss\u00e8de ce ratio, ce qui explique pourquoi il a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9 comme une bonne collation apr\u00e8s un entrainement<\/strong>. De plus, les min\u00e9raux (calcium, potassium) et vitamines (vit A et D) qu\u2019il contient lui donne une valeur ajout\u00e9e int\u00e9ressante pour le sportif. Le lait \u00e9tant constitu\u00e9 \u00e0 87% d\u2019eau, il a aussi la capacit\u00e9 de r\u00e9hydrater le corps apr\u00e8s un effort physique.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Qui devrait boire du lait au chocolat?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le lait au chocolat est une collation nutritive recommand\u00e9e apr\u00e8s une activit\u00e9 physique d\u2019intensit\u00e9 moyenne \u00e0 \u00e9lev\u00e9e. Par exemple, un sportif pourrait en boire apr\u00e8s un entrainement en endurance de plus d&rsquo;une heure (marathons de course \u00e0 pied ou cyclistes etc.) ou apr\u00e8s des exercices de musculation intenses. S\u2019il n\u2019y a pas d\u2019entrainement pr\u00e9vu dans les 8 heures suivantes et qu\u2019un repas est pr\u00e9vu bient\u00f4t, la collation n\u2019est pas obligatoire. De plus, <strong>il est important de se questionner sur sa faim avant de prendre une collation<\/strong>. Si votre routine d\u2019exercices est moins intense, le lait au chocolat pourrait \u00eatre une collation \u00e0 prendre plut\u00f4t \u00e0 l\u2019occasion.<\/p>\n\n\n\n<h2>Quel lait au chocolat choisir?<\/h2>\n\n\n\n<p>Le lait au chocolat peut \u00e9videmment \u00eatre achet\u00e9 dans un commerce, mais il peut aussi \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la maison. Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent une version pr\u00eat-\u00e0-boire, on vous propose le <a href=\"https:\/\/www.milk2go.com\/en\/original\/chocolate\"><strong>Lait\u2019s go<\/strong><\/a><a href=\"https:\/\/www.milk2go.com\/en\/original\/chocolate\"> <\/a><a href=\"https:\/\/www.milk2go.com\/en\/original\/chocolate\"><strong>saveur chocolat<\/strong><\/a>. Cette boisson offre un ratio optimal de glucides et de prot\u00e9ines, de l\u2019eau, des vitamines et min\u00e9raux essentiels \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration sportive. Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent une version faite maison voici une option de recette: <a href=\"https:\/\/ici.radio-canada.ca\/mordu\/recettes\/1877\/chocolat-chaud-maison\">Lait au chocolat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour en savoir plus sur d\u2019autres <a href=\"\/fr\/3-idees-de-collations-post-entrainement-pour-faire-changement\/\">collations id\u00e9ales pour les sportifs<\/a> ou la pr\u00e9paration \u00e0 un \u00e9v\u00e8nement sportif, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 <a href=\"\/fr\/services-nutritionnels\/\">contacter une nutritionniste<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Article \u00e9crit par Vladislava Vicol, \u00e9tudiante en nutrition, et r\u00e9vis\u00e9 par Doroth\u00e9e Buteau-Poulin, nutritionniste<\/em><\/p>\n\n\n\n<h4><strong>R\u00e9f\u00e9rences<\/strong>:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"has-small-font-size\"><li>Andria, Y., &amp; Gemaini, A. (2021). <em><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2991\/assehr.k.210618.054\">The Effects of Chocolate Milk and White Milk on the Hydration Status After Playing Tennis<\/a><\/em>. 282\u2013285.<\/li><li>Boston, 677 Huntington Avenue, &amp; Ma 02115 +1495\u20111000. (2020, October 19). <em><a href=\"https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/milk\/\">Milk<\/a><\/em>. The Nutrition Source.<\/li><li>Solomon, T. (2020, September 5th), <em><a href=\"https:\/\/www.veohtu.com\/carbohydrateplusprotein.html\">Carb protein ratio for runners and obstacle race athletes<\/a><\/em>. Veohtu. Consult\u00e9 le 9 d\u00e9cembre 2022<\/li><li>Corr, L. D., Field, A., Pufal, D., Clifford, T., Harper, L. D., &amp; Naughton, R. J. (2021)<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s13102-021-00319-8\">. The effects of cocoa flavanols on indices of muscle recovery and exercise performance: A narrative review<\/a>. <em>BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation<\/em>, <em>13<\/em>(1), 90. <\/li><li><em><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/dairy-production-products\/products\/milk-composition\/en\/\">Dairy production and products: Milk composition<\/a><\/em>. (n.d.). Consult\u00e9 le 9 d\u00e9cembre 2022<\/li><li><a href=\"https:\/\/journals-lww-com.proxy3.library.mcgill.ca\/nsca-scj\/Fulltext\/2021\/08000\/Effect_of_Milk_on_Muscle_Glycogen_Recovery_and.5.aspx?casa_token=mJREryeREJUAAAAA:H-7rwdnvuf0RMTbWxthnEPo25SD5dFuqdzhkL0vEw9Ky_ZGPlsI5c2_DVQXuJqGErs6TFE_N9cbeO8ymRwLK5vOXDmA\"><em>Effect of Milk on Muscle Glycogen Recovery and Exercise Perf&#8230;\u202f: Strength &amp; Conditioning Journal<\/em>.<\/a> (n.d.). Consult\u00e9 le&nbsp;9 d\u00e9cembre 2022<\/li><li><em><a href=\"https:\/\/bmcsportsscimedrehabil.biomedcentral.com\/articles\/10.1186\/s13102-021-00319-8\">The effects of cocoa flavanols on indices of muscle recovery and exercise performance: A narrative review<\/a> | BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation | Full Text<\/em>. (n.d.). Consult\u00e9 le&nbsp;9 d\u00e9cembre 2022<\/li><li>van Loon, L. J., Saris, W. H., Kruijshoop, M., &amp; Wagenmakers, A. J. (2000). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/ajcn\/72.1.106\">Maximizing postexercise muscle glycogen synthesis: Carbohydrate supplementation and the application of amino acid or protein hydrolysate mixtures.<\/a> <em>The American Journal of Clinical Nutrition<\/em>, <em>72<\/em>(1), 106\u2013111. <\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En janvier, les utilisateurs r\u00e9guliers ou nouveaux des centres de conditionnement physique vivent souvent une motivation accrue \u00e0 s&rsquo;entra\u00eener plus souvent ou plus vigoureusement. Pour soutenir un rythme plus intensif d\u2019entra\u00eenement, un bon support nutritionnel est primordial. 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