{"id":4309,"date":"2013-05-27T10:39:03","date_gmt":"2013-05-27T14:39:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jemeprendsenmain.ca\/?p=4309"},"modified":"2021-09-24T10:20:44","modified_gmt":"2021-09-24T14:20:44","slug":"pita-aux-falafels-et-tzatziki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/pita-aux-falafels-et-tzatziki\/","title":{"rendered":"Pita aux falafels et tzatziki"},"content":{"rendered":"\n

Les falafels sont un plat classique v\u00e9g\u00e9tarien du Moyen-Orient, faits de pois chiches et \u00ab habituellement \u00bb frits, ils sont totalement d\u00e9licieux ! Voici ma version all\u00e9g\u00e9e, dans un pita, avec une touche de tzatziki, \u00e9pinards et tomates, qui en font un plat totalement d\u00e9lectable!<\/p>\n\n\n\n

4 portions
<\/b>Par portion (incluant l\u2019accompagnement) : <\/b>436 calories \/ 72 g glucides \/ 12 g gras \/ 19 g prot\u00e9ines \/ 14 g fibres<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/b><\/h2>\n\n\n\n
  • 500 ml (2 tasses) de pois chiches en conserve, rinc\u00e9s<\/li>
  • 3 gousses d\u2019ail<\/li>
  • 2 \u00e9chalotes grises, hach\u00e9es grossi\u00e8rement<\/li>
  • 30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de coriandre, hach\u00e9e<\/li>
  • 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de tahini<\/li>
  • 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) de farine de bl\u00e9 entier<\/li>
  • 15 ml (1 c. \u00e0 soupe) d\u2019eau<\/li>
  • 10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive<\/li>
  • Le jus d\u2019un citron<\/li>
  • 1 piment rouge fort<\/li>
  • 2,5 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de cumin<\/li>
  • 2,5 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de coriandre moulue<\/li>
  • Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Accompagnement (par personne)
    <\/b>1 pita au bl\u00e9 entier (50 g)
    30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de sauce tzatziki du commerce
    15 feuilles de b\u00e9b\u00e9 \u00e9pinard
    1\/2 tomate, coup\u00e9e en tranches<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration<\/b><\/h2>\n\n\n\n
    1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 \u00b0F.<\/li>
    2. Dans un robot culinaire, incorporer tous les ingr\u00e9dients des falafels.<\/li>
    3. Former environ 16 boules aplatis de falafels avec la pr\u00e9paration. D\u00e9poser sur un papier parchemin plac\u00e9 sur une plaque allant au four et cuire au four environ 10 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu\u2019\u00e0 qu\u2019ils aient une couleur dor\u00e9.<\/li>
    4. Lorsque les falafels sont presque pr\u00eats, faire r\u00e9chauffer au four les pitas.<\/li>
    5. Couper les pitas en deux et ajouter la sauce tzatziki, les feuilles d\u2019\u00e9pinard et la tomate.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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