{"id":39629,"date":"2022-03-15T15:13:14","date_gmt":"2022-03-15T19:13:14","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/?p=39629"},"modified":"2022-04-07T11:40:23","modified_gmt":"2022-04-07T15:40:23","slug":"chaussons-de-riz-aux-pommes-et-a-lerable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/chaussons-de-riz-aux-pommes-et-a-lerable\/","title":{"rendered":"Chaussons de riz aux pommes et \u00e0 l\u2019\u00e9rable"},"content":{"rendered":"\n

En cette saison du temps des sucres, nous vous proposons une bouch\u00e9e sucr\u00e9e mettant en valeur l\u2019ingr\u00e9dient canadien par excellence: Le sirop d\u2019\u00e9rable! Ces chaussons aux pommes pr\u00eats en 20 minutes sont envelopp\u00e9s dans une mince enveloppe de papier de riz. Ils contiennent une d\u00e9cadente cr\u00e8me \u00e0 l\u2019\u00e9rable maison avec des morceaux de pommes qui leur donnent une touche de fra\u00eecheur!<\/p>\n\n\n\n

Une parfaite option d\u2019innover pour une collation ou un dessert en mettant l\u2019\u00e9rable en valeur!<\/p>\n\n\n\n

Temps de trempage<\/strong> : 2 \u00e0 8 heures<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration<\/strong> : 20 minutes<\/p>\n\n\n\n

Quantit\u00e9<\/strong> : 12 petits chaussons (1 portion = 2 chaussons)<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n\n\n
  • 1 tasse de noix de cajous<\/li>
  • \u00bd tasse d\u2019eau<\/li>
  • \u00bc tasse + 1 c. \u00e0 table de sirop d\u2019\u00e9rable<\/li>
  • 1 pomme moyenne pel\u00e9e, coup\u00e9e en 12 tranches \u00e9gales<\/li>
  • 12 petites feuilles de riz (6 pouces\/15 cm de diam\u00e8tre)<\/li>
  • Huile de coco (facultatif) pour la cuisson des chaussons<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration :<\/h2>\n\n\n\n

    \u00c9tape pr\u00e9paratoire : Faire tremper les noix de cajous dans la demi-tasse d\u2019eau \u00e0 temp\u00e9rature pi\u00e8ce de 4 \u00e0 8 heures.<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration du beurre d\u2019\u00e9rable :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Au m\u00e9langeur (ou robot culinaire), broyer les noix de cajou pr\u00e9alablement tremp\u00e9es avec l\u2019eau au moins 45-60 secondes \u00e0 puissance maximale. Le m\u00e9lange obtenu devrait \u00eatre \u00e9pais, cr\u00e9meux et lisse.<\/li>
    • Ajouter le sirop d\u2019\u00e9rable et m\u00e9langer quelques secondes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Assemblage des chaussons :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      • Laisser tremper une feuille de riz 30 secondes dans un plat d\u2019eau ti\u00e8de jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle devienne molle et mall\u00e9able. Placer d\u00e9licatement \u00e0 plat sur un plan de travail propre.<\/li>
      • D\u00e9poser environ 1 \u00e0 1 \u00bd c. \u00e0 table de cr\u00e8me d\u2019\u00e9rable au centre du papier de riz, puis ajouter une mince tranche de pomme par-dessus. Replier chaque extr\u00e9mit\u00e9 du papier de riz au centre de la feuille pour sceller le chausson.<\/li>
      • R\u00e9p\u00e9ter l\u2019assemblage pour les 12 feuilles de riz.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Cuisson des chaussons :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        • Chauffer un mince filet d\u2019huile dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feux moyen-doux.<\/li>
        • Une fois la po\u00eale chaude, faire griller chaque c\u00f4t\u00e9 les chaussons environ 2-3 minutes (jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient dor\u00e9s de chaque c\u00f4t\u00e9). Assurez-vous que les chaussons ne se touchent pas pendant la cuisson, car le papier de riz a une surface tr\u00e8s collante.<\/li>
        • D\u00e9guster vos chaussons aux pommes avec un filet de sirop d\u2019\u00e9rable et un accompagnement de yogourt ou de compote de pomme.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          Bon \u00e0 savoir : La cr\u00e8me de cajou peut \u00e9galement \u00eatre consomm\u00e9e comme tartinade avec des tranches de fruits frais en collation.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Particularit\u00e9s:<\/strong> Sans lactose, Sans gluten, Sans soya, V\u00e9g\u00e9talien.<\/p>\n\n\n\n

          Valeurs nutritionnelles par portion (2 chaussons): 230 calories, 30g glucides, 3g fibres, 9g lipides, 5g prot\u00e9ines<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          En cette saison du temps des sucres, nous vous proposons une bouch\u00e9e sucr\u00e9e mettant en valeur l\u2019ingr\u00e9dient canadien par excellence: Le sirop d\u2019\u00e9rable! Ces chaussons aux pommes pr\u00eats en 20 minutes sont envelopp\u00e9s dans une mince enveloppe de papier de riz. Ils contiennent une d\u00e9cadente cr\u00e8me \u00e0 l\u2019\u00e9rable maison avec des morceaux de pommes qui […]<\/p>\n","protected":false},"author":72,"featured_media":39630,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5187,5186,1267],"tags":[6004,1602],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n