On parle souvent de glucides, de prot\u00e9ines et de lipides comme faisant partie des aliments que l\u2019on consomme chaque jour. Mais connaissez-vous la diff\u00e9rence entre ces nutriments, ainsi que leurs r\u00f4les respectifs?<\/p>\n\n\n\n
Les glucides sont plus commun\u00e9ment appel\u00e9s \u00ab sucres \u00bb. Ils sont \u00e0 votre corps ce qu\u2019est l\u2019essence pour une voiture, c\u2019est-\u00e0-dire le carburant de votre cerveau et de vos muscles. Les besoins en glucides varient en fonction de plusieurs facteurs (\u00e2ge, poids, grandeur, niveau d\u2019activit\u00e9 physique), tout comme la consommation de carburant d\u2019une voiture varie en fonction de son moteur, de sa grosseur et de l\u2019utilisation que vous en faites.<\/p>\n\n\n\n
Parmi les glucides les plus populaires, il y a entre autres :<\/p>\n\n\n\n
Les prot\u00e9ines sont form\u00e9es de grandes cha\u00eenes d\u2019acides amin\u00e9s li\u00e9s entre eux. Elles sont v\u00e9ritablement la carrosserie de votre corps. Elles composent vos muscles, mais aussi vos ongles, vos cheveux et votre peau. Lorsque vous vous blessez, elles servent \u00e0 reconstruire vos tissus. Comme la structure d\u2019acier de votre voiture qui vous prot\u00e8ge du froid et de la neige, les prot\u00e9ines de votre syst\u00e8me immunitaire vous d\u00e9fendent contre les maladies et les infections. Finalement, beaucoup de prot\u00e9ines circulent dans votre sang et jouent diff\u00e9rents r\u00f4le : transport de l\u2019oxyg\u00e8ne, r\u00e9tention de l\u2019eau dans les vaisseaux sanguins, etc.<\/p>\n\n\n\n
Les lipides sont aussi appel\u00e9s \u00ab gras \u00bb. Ils sont essentiels au bon fonctionnement de votre corps et accomplissent une vari\u00e9t\u00e9 de t\u00e2ches, un peu comme l\u2019huile moteur de votre voiture. M\u00eame si l\u2019on veut s\u2019en d\u00e9barrasser \u00e0 tout prix, notre graisse sert de r\u00e9serve d\u2019\u00e9nergie, d\u2019isolant et de protection contre les blessures. De plus, les lipides entrent dans la composition des cellules et des hormones.<\/p>\n\n\n\n
La qualit\u00e9 des lipides est aussi importante, car les bons gras participent au d\u00e9veloppement des syst\u00e8mes nerveux et reproducteur\u2026 D\u2019o\u00f9 l\u2019importance de privil\u00e9gier les poissons, mollusques et crustac\u00e9s, les huiles v\u00e9g\u00e9tales ainsi que les noix et les graines comme source de bons gras! Choisiriez-vous une huile de pi\u00e8tre qualit\u00e9 pour le moteur de la voiture de vos r\u00eaves? J\u2019en doute!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
On parle souvent de glucides, de prot\u00e9ines et de lipides comme faisant partie des aliments que l\u2019on consomme chaque jour. Mais connaissez-vous la diff\u00e9rence entre ces nutriments, ainsi que leurs r\u00f4les respectifs? Les glucides : le carburant Les glucides sont plus commun\u00e9ment appel\u00e9s \u00ab sucres \u00bb. Ils sont \u00e0 votre corps ce qu\u2019est l\u2019essence pour […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":3876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5681,5193],"tags":[1790,1937,2124,2125,2126,1929],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n