Id\u00e9ale autant pour un repas de semaine que de week-end, cette recette de c\u00f4telette de veau est relativement simple \u00e0 pr\u00e9parer. Ce qui m\u2019a vraiment plu, c\u2019est la petite touche sucr\u00e9e du sirop d\u2019\u00e9rable!<\/p>\n
4 portions
\nPar portion (incluant l\u2019accompagnement) : 416 calories \/ 30 g glucides \/ 19 g gras \/ 34 g prot\u00e9ines \/ 5 g fibres<\/b><\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n L\u00e9gumes au sirop d\u2019\u00e9rable C\u00f4telette de veau en cro\u00fbte de pacanes Pr\u00e9paration :<\/b><\/p>\n 1. Chauffer l\u2019huile dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive et ajouter les oignons, la patate douce, ainsi que le navet. Cuire 8 minutes, puis ajouter l\u2019ail, les carottes et les courgettes avant de poursuivre la cuisson un autre 8 minutes. Saler, poivrer. R\u00e9server au chaud.<\/p>\n 2. Dans un petit bol, m\u00e9langer ensemble le sirop d\u2019\u00e9rable, le vinaigre de cidre et la moutarde. R\u00e9server.<\/p>\n 3. Dans un autre bol, battre l\u2019\u0153uf quelques secondes.<\/p>\n 4. Dans une assiette, mettre les pacanes, le fromage parmesan et le paprika. Saler, poivrer.<\/p>\n 5. Tremper les morceaux de veau dans l\u2019\u0153uf, puis dans le m\u00e9lange de pacanes.<\/p>\n 6. Dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive, faire chauffer l\u2019huile \u00e0 feu moyen et d\u00e9poser les c\u00f4telettes de veau dans la po\u00eale.<\/p>\n 7. Cuire environ 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n 8. Lorsque le veau est pr\u00eat, ajouter le m\u00e9langer de sirop d\u2019\u00e9rable aux l\u00e9gumes. Bien m\u00e9langer et servir!<\/p>\n Bon app\u00e9tit!<\/p>\n Par Sophie Blais<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Id\u00e9ale autant pour un repas de semaine que de week-end, cette recette de c\u00f4telette de veau est relativement simple \u00e0 pr\u00e9parer. Ce qui m\u2019a vraiment plu, c\u2019est la petite touche sucr\u00e9e du sirop d\u2019\u00e9rable! 4 portions Par portion (incluant l\u2019accompagnement) : 416 calories \/ 30 g glucides \/ 19 g gras \/ 34 g prot\u00e9ines […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":3831,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1267],"tags":[2151,2152,1831],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n
\n<\/i>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive
\n<\/i>1 oignon, coup\u00e9 en tranche
\n<\/i>1 patate douce, coup\u00e9e en julienne
\n<\/i>1 navet, coup\u00e9 en julienne
\n<\/i>2 gousses d\u2019ail, hach\u00e9es
\n<\/i>2 carottes, coup\u00e9es en julienne
\n<\/i>1 courgette, coup\u00e9e en julienne
\n<\/i>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de sirop d\u2019\u00e9rable
\n<\/i>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de vinaigre de cidre
\n<\/i>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de moutarde de Dijon<\/p>\n
\n<\/i>1 gros \u0153uf, battu
\n<\/i>125 ml (\u00bd tasse) de pacanes broy\u00e9es
\n<\/i>60 ml (\u00bc tasse) de fromage parmesan l\u00e9ger, r\u00e2p\u00e9
\n<\/i>2,5 ml (\u00bd c. \u00e0 th\u00e9) de paprika
\n<\/i>4 (500g) c\u00f4telettes de veau
\n<\/i>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive
\nSel et poivre, au go\u00fbt<\/p>\n