{"id":38083,"date":"2021-09-02T11:39:31","date_gmt":"2021-09-02T15:39:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/?p=38083"},"modified":"2021-09-02T11:43:54","modified_gmt":"2021-09-02T15:43:54","slug":"salade-de-betteraves-au-fromage-de-chevre-et-pacanes-caramelisees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/salade-de-betteraves-au-fromage-de-chevre-et-pacanes-caramelisees\/","title":{"rendered":"Salade de betteraves au fromage de ch\u00e8vre et pacanes caram\u00e9lis\u00e9es"},"content":{"rendered":"\n<p>Remplie de vitamines, de min\u00e9raux et d\u2019antioxydants, la betterave est reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la sant\u00e9. Elle est toutefois moins souvent utilis\u00e9e en cuisine et parfois m\u00eame carr\u00e9ment oubli\u00e9e! Voici donc une recette de salade \u00e0 base de betteraves, super facile \u00e0 pr\u00e9parer, pour vos prochains repas l\u00e9gers, mais non moins soutenants.<\/p>\n\n\n\n<p>Nombre de portions&nbsp;: 4<\/p>\n\n\n\n<p>Temps de pr\u00e9paration&nbsp;: 45 minutes&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2>Ingr\u00e9dients&nbsp;:<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>8 betteraves rouges moyennes<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 (5 ml) de beurre<\/li><li>1\/2 tasse (125 ml) de pacanes l\u00e9g\u00e8rement concass\u00e9es<\/li><li>2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 (10 ml) de sirop d\u2019\u00e9rable<\/li><li>2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 (10 ml) de cassonade<\/li><li>1 contentent de 142 g de roquette<\/li><li>1 paquet de 113 g de fromage de ch\u00e8vre aux canneberges<\/li><li>4 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 (20 ml) de r\u00e9duction de vinaigre balsamique<\/li><li>4 tranches de pain multigrains<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>Pr\u00e9paration&nbsp;:<\/h2>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li>Cuire les betteraves enti\u00e8res sans les peler dans l\u2019eau bouillante pendant 30 \u00e0 45 minutes. Lorsqu\u2019elles seront cuites, elles se p\u00e8leront tr\u00e8s facilement avec les mains. Une fois cuites et pel\u00e9es, coupez-les grossi\u00e8rement en cubes.<\/li><li>Pendant ce temps, faites fondre le beurre \u00e0 feu moyen-doux dans une petite po\u00eale antiadh\u00e9sive, puis y ajouter les pacanes, le sirop d\u2019\u00e9rable et la cassonade. Cuire entre 5 \u00e0 7 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les pacanes caram\u00e9lisent. \u00c9viter qu\u2019elles ne br\u00fblent. R\u00e9server.<\/li><li>\u00c9mietter grossi\u00e8rement le fromage de ch\u00e8vre en morceaux.<\/li><li>Assembler la salade en r\u00e9partissant dans 4 bols la roquette, les betteraves, le fromage de ch\u00e8vre et les pacanes. Garnir d\u2019un filet de r\u00e9duction de vinaigre balsamique.<\/li><li>Accompagner le tout d\u2019une bonne tranche de votre pain multigrain pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et d\u00e9guster!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2>Astuces&nbsp;:<\/h2>\n\n\n\n<p>-Les betteraves peuvent \u00eatre cuites \u00e0 l\u2019avance pour sauver du temps. Elles se conservent environ 4 jours dans le r\u00e9frig\u00e9rateur et peuvent \u00eatre congel\u00e9es cuites et coup\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 8 mois.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous avez aim\u00e9 cette salade de betteraves? Essayez celle-ci ; <a href=\"\/fr\/salade-de-betteraves-et-fenouil-grilles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salade de betteraves et fenouil grill\u00e9s!<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3>Valeurs nutritionnelles par portion&nbsp;: 517 calories, 60 g de glucides, 20 g de lipides, 24 g de prot\u00e9ines et 10 g de fibres<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Remplie de vitamines, de min\u00e9raux et d\u2019antioxydants, la betterave est reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la sant\u00e9. Elle est toutefois moins souvent utilis\u00e9e en cuisine et parfois m\u00eame carr\u00e9ment oubli\u00e9e! Voici donc une recette de salade \u00e0 base de betteraves, super facile \u00e0 pr\u00e9parer, pour vos prochains repas l\u00e9gers, mais non moins soutenants. 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