Avec la brise d’automne qui arrive doucement, on a souvent tendance \u00e0 mettre les salades de c\u00f4t\u00e9. Au lieu de les d\u00e9laisser, pourquoi ne pas les adapter \u00e0 la temp\u00e9rature et faire une salade chaude ! Je vous propose donc une salade r\u00e9confortante qui met en vedette les l\u00e9gumes du Qu\u00e9bec : la betterave et le fenouil.<\/p>\n\n\n\n
Bien que la betterave du Qu\u00e9bec soit offerte toute l’ann\u00e9e dans nos supermarch\u00e9s, la saison du fenouil est plus courte : de juin \u00e0 septembre. Pour en profiter pleinement, je vous encourage \u00e0 laisser votre imagination travailler lorsque vous cuisinez cette recette : rendez-vous dans les march\u00e9s locaux et discutez avec les producteurs, utilisez les betteraves de votre choix (rouge, jaune, Chioggia…), montez l’assiette comme bon vous semble ! Cuisiner devrait \u00eatre un moment de plaisir et de d\u00e9tente, alors amusez-vous !<\/strong><\/p>\n\n\n\n Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes<\/p>\n\n\n\n Temps de cuisson : 40 minutes<\/p>\n\n\n\n Portions : 4 portions<\/p>\n\n\n\n Recette r\u00e9alis\u00e9e par Karissa Par\u00e9, Dt.P., nutritionniste<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Avec la brise d’automne qui arrive doucement, on a souvent tendance \u00e0 mettre les salades de c\u00f4t\u00e9. Au lieu de les d\u00e9laisser, pourquoi ne pas les adapter \u00e0 la temp\u00e9rature et faire une salade chaude ! Je vous propose donc une salade r\u00e9confortante qui met en vedette les l\u00e9gumes du Qu\u00e9bec : la betterave et le fenouil. […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":28085,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1267,5682],"tags":[5417,3277,3382,5416,2846],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\nIngr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
\u00c9tapes<\/h2>\n\n\n\n
Valeurs nutritives : 385 calories, 14 g lipides, 36 g glucides, 7 g de fibres, 30 g de prot\u00e9ines.<\/h3>\n\n\n\n