{"id":27772,"date":"2019-05-23T10:30:22","date_gmt":"2019-05-23T14:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/?p=27772"},"modified":"2022-05-05T14:53:07","modified_gmt":"2022-05-05T18:53:07","slug":"salade-mexicaine-aux-haricots-noirs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/salade-mexicaine-aux-haricots-noirs\/","title":{"rendered":"Salade mexicaine aux haricots noirs"},"content":{"rendered":"\n

Pour faire changement des typiques salades laitue-concombre-tomate, pourquoi ne pas essayer une salade \u00e0 la fois exotique et qui saura apporter de la fra\u00eecheur dans vos journ\u00e9es chaudes d’\u00e9t\u00e9. Cette salade mexicaine se pr\u00e9pare tr\u00e8s bien en meal prep<\/em> pour vos repas de la semaine, et saura vous soutenir tout au long de la journ\u00e9e vu l’apport tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 en fibres.<\/p>\n\n\n\n

Portions : 6<\/p>\n\n\n\n

Temps de pr\u00e9paration :\u00a0 20 minutes<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
  • 1080 ml (2 cannes de 19oz chacune) d’haricots noirs, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s<\/li>
  • 500 ml (2 tasses) d’edamames sans la cosse, cuites et refroidies<\/li>
  • 1 tomate moyenne, coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>
  • 1 poivron rouge, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>
  • 1 poivron orange, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>
  • 500ml (2 tasses) de ma\u00efs frais, cuit et refroidi*<\/li>
  • 1 avocat moyen, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>
  • 30ml (2 c. \u00e0 table) de coriandre fra\u00eeche, hach\u00e9e finement<\/li>
  • 1 oignon moyen, hach\u00e9<\/li>
  • 2 gousses d’ail, finement hach\u00e9es<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    * Il suffit de faire cuire du ma\u00efs frais (bl\u00e9 d’inde) dans une casserole avec de l’eau bouillante pour environ 10 minutes. Une fois refroidi, il suffit de tailler la partie comestible du ma\u00efs \u00e0 l’aide d’un couteau.<\/p>\n\n\n\n

    Vinaigrette<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    • Le jus de deux limes<\/li>
    • Le zeste d’une lime<\/li>
    • 15ml (1 c. \u00e0 table) d’huile d’olive<\/li>
    • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      \u00c0 c\u00f4t\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      1 petit tortillas de bl\u00e9 entier<\/p>\n\n\n\n

      \u00c9tapes de pr\u00e9paration :<\/h2>\n\n\n\n
      1. Dans un tr\u00e8s grand bol, il suffit de m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients pour la salade ensemble.<\/li>
      2. Dans un petit bol, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients de la vinaigrette, puis ajouter \u00e0 la salade. Bien m\u00e9langer. Saler et poivrer au go\u00fbt.<\/li>
      3. R\u00e9frig\u00e9rer environ 15 minutes avant de servir.<\/li>
      4. Accompagner votre salade mexicaine d’un tortillas de bl\u00e9 entier pour un repas plus complet.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
        \"salade-mexicaine-flatlay\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

        Valeurs nutritives (sans tortillas de bl\u00e9) : 357 calories, 9g lipides, 19g prot\u00e9ines, 18g fibres<\/h3>\n\n\n\n

        Valeurs nutritives (avec tortillas de bl\u00e9) : 457 calories, 12g lipides, 22g prot\u00e9ines, 20g fibres<\/h3>\n\n\n\n

        Recette r\u00e9alis\u00e9e par Karissa Par\u00e9, Dt.P., nutritionniste<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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