{"id":25711,"date":"2017-12-05T15:08:04","date_gmt":"2017-12-05T20:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nautilusplus.com\/fr\/?p=25711"},"modified":"2021-11-17T13:24:41","modified_gmt":"2021-11-17T18:24:41","slug":"quoi-manger-chez-thai-express","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/quoi-manger-chez-thai-express\/","title":{"rendered":"Quoi manger chez Tha\u00ef Express?"},"content":{"rendered":"

Vous \u00eates pris au d\u00e9pourvu et vous devez trouver un repas \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur en peu de temps? Les cha\u00eenes de restauration rapide sont ce qui vous vient en t\u00eate. Par contre, vous voulez manger sant\u00e9, donc vous vous dirigez vers le Tha\u00ef Express et prenez un classique riz frit au poulet. Est-ce r\u00e9ellement un bon choix? Nos nutritionnistes ont analys\u00e9 les valeurs nutritives des repas chez Tha\u00ef Express pour vous guider \u00e0 faire de meilleurs choix.<\/em><\/p>\n

La base de f\u00e9culent<\/h2>\n

Le menu chez Tha\u00ef Express est tr\u00e8s flexible : vous pouvez combiner n\u2019importe quelle sauce avec la prot\u00e9ine que vous d\u00e9sirez, le tout sur une base de votre choix (riz, nouilles, bouillon\u2026). La taille de portion de cette base de f\u00e9culent est g\u00e9n\u00e9ralement copieuse : selon leurs valeurs nutritives,<\/strong> une base de riz compte comme 2 portions de f\u00e9culents<\/strong> (on en vise 6 \u00e0 7 par jour), alors qu\u2019une base de nouilles compte comme 3 portions<\/strong> et un riz frit en comporte 4<\/strong>!<\/p>\n

Heureusement que les modifications sont encourag\u00e9es : afin de r\u00e9duire le contenu en calories et augmenter la proportion de l\u00e9gumes, il est possible de substituer vos nouilles en partie ou en totalit\u00e9 par des f\u00e8ves germ\u00e9es.<\/strong> Une autre option pour un repas l\u00e9ger est la minisoupe<\/strong>, contenant l\u2019\u00e9quivalent d\u2019une seule portion de f\u00e9culents.<\/p>\n

Les bons choix :<\/u> le riz<\/strong> (par exemple pour les caris et saut\u00e9s) ou la minisoupe<\/strong>. Si vous prenez des nouilles (en saut\u00e9 ou en grande soupe), demandez d\u2019en remplacer la moiti\u00e9 par des f\u00e8ves germ\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n

La sauce<\/h2>\n

Les sauces sont ce qui distingue les diff\u00e9rents plats offerts chez Tha\u00ef Express. Certains choix sont beaucoup plus gras que d\u2019autres (voyez 25g de gras ou plus, seulement pour la sauce : on vise un maximum de 75g de gras pour une journ\u00e9e au complet!). Ces choix plus gras, \u00e0 \u00e9viter, incluent ceux ayant du lait de coco ou des noix comme base : les caris, la sauce aux arachides et la sauce aux noix de cajou. D\u2019autres choix contiennent davantage d\u2019huile, dont la sauce \u00e0 pad tha\u00ef et celle \u00e0 pad sew.<\/p>\n

Une alternative aux plats en sauce est la soupe-repas, dont 2 vari\u00e9t\u00e9s sont offertes : la soupe Tom Yum (bouillon sucr\u00e9 et \u00e9pic\u00e9) et la soupe r\u00e9guli\u00e8re (bouillon de poulet). Le bouillon Tom Yum est beaucoup plus sal\u00e9 (2900 mg de sodium) et contient plus de gras (12g) que le bouillon de poulet (1800 mg de sodium et 5 g de gras). Il existe \u00e9galement un format de soupe demi-portion, appel\u00e9e \u00ab mini \u00bb, qui convient tr\u00e8s bien aux app\u00e9tits mod\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

Les bons choix:<\/u> sauce pour saut\u00e9 \u00e0 l\u2019aubergine<\/strong>, au basilic<\/strong>, au gingembre<\/strong>, ou \u00e0 la p\u00e2te de piment<\/strong>. Demandez de ne pas \u00eatre trop g\u00e9n\u00e9reux avec la sauce! Ou bien, la soupe repas r\u00e9guli\u00e8re<\/strong> ou minisoupe<\/strong> r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n

La prot\u00e9ine<\/h2>\n

Peu importe le type de plat que vous choisissez, vous avez les m\u00eames options de source de prot\u00e9ines : b\u0153uf, poulet (tel quel ou pan\u00e9 style g\u00e9n\u00e9ral Tha\u00ef), crevettes, poisson, tofu ou aucune (ils ajoutent des l\u00e9gumes dans ce dernier cas). Fait surprenant : le choix le plus gras est\u2026le tofu<\/strong>! Normalement, le tofu est tr\u00e8s faible en gras : par contre, chez Tha\u00ef Express, le tofu est frit afin de le rendre souffl\u00e9 et croustillant. Un autre choix moins int\u00e9ressant c\u00f4t\u00e9 nutritionnel : le poulet g\u00e9n\u00e9ral Tha\u00ef. Plus riche en gras \u00e0 cause de sa panure et en sucre lors de l\u2019ajout de sauce g\u00e9n\u00e9ral Tha\u00ef, ce n\u2019est pas le meilleur choix.<\/strong> Le b\u0153uf est aussi relativement gras comparativement aux autres options (5g par portion versus 1g par portion pour le poulet).<\/p>\n

\u00c0 noter : je ne recommande pas de prendre l\u2019option aux l\u00e9gumes seulement, faute d\u2019un contenu en prot\u00e9ines trop faible. Les prot\u00e9ines contribuent au sentiment de sati\u00e9t\u00e9, pour que le repas soutienne plusieurs heures durant.<\/p>\n

Les bons choix :<\/u> le poulet<\/strong> et le poisson<\/strong> en premiers choix. Les crevettes sont ad\u00e9quates pour une petite faim : la portion \u00e9tant plus petite, elle fournit deux fois moins de prot\u00e9ines que le poulet ou le poisson.<\/p>\n

Pour en savoir plus<\/h3>\n

Le site Web de Tha\u00ef Express contient un document listant les valeurs nutritives de tous leurs produits<\/u><\/a>. C\u2019est d\u2019ailleurs avec ce document que cet article a \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9.<\/p>\n

Pour d\u2019autres conseils sur la restauration rapide, voyez nos articles pr\u00e9c\u00e9dents portant sur<\/p>\n