Que ce soit par souci de sant\u00e9, d\u2019environnement, d\u2019\u00e9conomie ou pour toute autre raison, le v\u00e9g\u00e9tarisme fait de plus en plus d\u2019adeptes. Il faut savoir qu\u2019il y a plusieurs types de v\u00e9g\u00e9tariens : il y a les lacto-v\u00e9g\u00e9tariens, lesquels incluent les produits laitiers \u00e0 leur alimentation, et les ovo-v\u00e9g\u00e9tariens qui eux, int\u00e8grent les \u0153ufs. D\u2019autres \u00e9vitent \u00e0 100 % tout ce qui provient des animaux – ce sont les v\u00e9g\u00e9tariens stricts ou v\u00e9g\u00e9taliens – et beaucoup de gens sont v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 temps partiel. Bien qu\u2019elle apporte plusieurs avantages sur le plan de la sant\u00e9, l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne peut \u00eatre incompl\u00e8te si une attention particuli\u00e8re n\u2019est pas port\u00e9e \u00e0 quelques nutriments :<\/p>\n\n\n\n
Le fer :<\/strong><\/span> Le fer provenant des v\u00e9g\u00e9taux est moins bien absorb\u00e9 que le fer d\u2019origine animale. Par cons\u00e9quent, les v\u00e9g\u00e9tariens doivent consommer plus de fer \u2013 1,8 fois plus pour \u00eatre pr\u00e9cis \u2013 que la majorit\u00e9 des gens. Comment y arriver?<\/p>\n\n\n\n La vitamine D :<\/strong><\/span> Notre peau fabrique cette vitamine lorsqu\u2019elle est sous les rayons du soleil. Or, vous savez comme moi que du mois d\u2019octobre au mois de mai, nous ne sommes pas suffisamment expos\u00e9s au soleil pour combler 100 % de nos besoins. En plus, les sources alimentaires de vitamine D sont uniquement d\u2019origine animale (poissons, \u0153ufs). Ainsi, pour certains types de v\u00e9g\u00e9tariens, les risques de carence sont plus \u00e9lev\u00e9s. Il faut donc :<\/p>\n\n\n\n La vitamine B12 :<\/strong><\/span> Aucun aliment de source v\u00e9g\u00e9tale ne contient des quantit\u00e9s significatives de vitamine B12 active. Vous avez bien compris : aucun! Pour \u00e9viter de manquer de vitamine B12, les v\u00e9g\u00e9tariens peuvent donc :<\/p>\n\n\n\n En terminant, l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne comporte de nombreux avantages pour la sant\u00e9 : moins de gras satur\u00e9s, plus de fibres, de potassium, d\u2019antioxydants et j\u2019en passe ! Si vous souhaitez faire le saut et devenir v\u00e9g\u00e9tarien, je vous sugg\u00e8re de prendre quelques s\u00e9ances avec un ou une nutritionniste qui vous aidera \u00e0 \u00e9quilibrer votre alimentation pour ne manquer d\u2019aucune vitamine ou min\u00e9ral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Que ce soit par souci de sant\u00e9, d\u2019environnement, d\u2019\u00e9conomie ou pour toute autre raison, le v\u00e9g\u00e9tarisme fait de plus en plus d\u2019adeptes. Il faut savoir qu\u2019il y a plusieurs types de v\u00e9g\u00e9tariens : il y a les lacto-v\u00e9g\u00e9tariens, lesquels incluent les produits laitiers \u00e0 leur alimentation, et les ovo-v\u00e9g\u00e9tariens qui eux, int\u00e8grent les \u0153ufs. D\u2019autres […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":2352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5681,5193],"tags":[],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n