{"id":22305,"date":"2016-02-12T09:25:19","date_gmt":"2016-02-12T14:25:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=22305"},"modified":"2021-11-17T11:22:25","modified_gmt":"2021-11-17T16:22:25","slug":"rouleaux-de-printemps-au-canard-sauce-hoisin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/rouleaux-de-printemps-au-canard-sauce-hoisin\/","title":{"rendered":"Rouleaux de printemps au canard, sauce hoisin"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong> 15 min<\/em>
\nCuisson :<\/strong> 15 min<\/em>
\nPortions :<\/strong> 4 (1 portion = 2 rouleaux)<\/em><\/p>\n

Valeurs nutritionnelles :<\/strong><\/h2>\n

401 calories | 52g Glucides | 19g Prot\u00e9ines | 14 Lipides | 3g Fibres<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/h2>\n

2 cuisses de canard confites (190 g)
\n100 g (1\/4 paquet) de vermicelle de riz
\n8 feuilles de riz de 20 cm (9 po)
\n60 g (8 feuilles) de laitue Boston
\n60 ml de sauce hoisin
\n\u00bd concombre en b\u00e2tonnets
\n3c. \u00e0 soupe d\u2019arachides non sal\u00e9es hach\u00e9es
\n2 oignons verts tranch\u00e9s finement<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0 F).<\/li>\n
  2. Sur une plaque allant au four recouverte d\u2019un papier parchemin, cuire les cuisses de canard environ 15 min. Laisser refroidir, puis retirer le gras et la peau. Effilocher avec les mains. R\u00e9server.<\/li>\n
  3. Dans une petite casserole, faire bouillir de l\u2019eau et cuire les vermicelles de riz selon les indications sur l\u2019emballage. \u00c9goutter et r\u00e9server.<\/li>\n
  4. Dans un grand bol d\u2019eau tr\u00e8s chaude, tremper rapidement une feuille de riz. D\u00e9poser sur un plan de travail.<\/li>\n
  5. Garnir chaque feuille de riz sur une feuille de laitue et y r\u00e9partir \u00e9galement les garnitures (le canard, les vermicelles, la sauce hoisin, le concombre, les arachides et les oignons verts). Rouler fermement les feuilles pour bien emprisonner les garnitures. D\u00e9poser sur un linge humide.<\/li>\n
  6. Couvrir d\u2019un linge humide et r\u00e9frig\u00e9rer quelques minutes avant de d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Bon app\u00e9tit!<\/p>\n

    Sophie Blais<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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