{"id":20610,"date":"2015-05-20T13:18:01","date_gmt":"2015-05-20T17:18:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nautilusplus.com\/?p=20610"},"modified":"2024-10-23T08:50:45","modified_gmt":"2024-10-23T12:50:45","slug":"lhuile-vs-le-beurre-lequel-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/lhuile-vs-le-beurre-lequel-choisir\/","title":{"rendered":"L\u2019huile vs le beurre, lequel choisir?"},"content":{"rendered":"\n

Pour la grande majorit\u00e9 d\u2019entre nous, si nous avons \u00e0 choisir entre le beurre ou l\u2019huile, notre choix irait sans doute vers l\u2019huile pour ses vertus qui sont maintenant reconnues. Il est vrai que celle-ci est meilleure pour la sant\u00e9 que le beurre, car elle contient des gras insatur\u00e9s qui sont b\u00e9n\u00e9fiques pour notre sant\u00e9 cardiovasculaire.<\/p>\n\n\n\n

Faites attention <\/h3>\n\n\n\n

Par contre, il faut faire attention,<\/strong> car certaines huiles contiennent des gras satur\u00e9s au m\u00eame titre que le beurre lorsqu\u2019on les fait trop chauffer. Chaque type d\u2019huile poss\u00e8de un point de fum\u00e9e qui, lorsqu\u2019atteint, provoque la transformation des bons gras en gras satur\u00e9s. Je vous invite d\u2019ailleurs \u00e0 lire l\u2019article les huiles et leurs utilisations<\/a> pour en apprendre davantage sur le sujet.<\/p>\n\n\n\n

De plus, pour une m\u00eame quantit\u00e9, l\u2019huile contient plus de gras que le beurre parce que le beurre est fait \u00e0 80 % de mati\u00e8res grasses et 20 % d\u2019eau, tandis que l\u2019huile ne contient que des mati\u00e8res grasses. Ce qu\u2019il faut retirer de ce fait, c\u2019est que l\u2019huile est effectivement b\u00e9n\u00e9fique pour notre sant\u00e9, mais toute bonne chose a une limite. C\u2019est-\u00e0-dire que choisir l\u2019huile plut\u00f4t que le beurre est un bon choix, mais mettre une plus grande quantit\u00e9 d\u2019huile que ce qu\u2019on aurait mis de beurre n\u2019est pas une meilleure option.<\/p>\n\n\n\n

Voici un tableau qui compare le beurre, la margarine et l\u2019huile sur le plan de leur teneur en calories et en gras :<\/h4>\n\n\n
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\"Comparaison<\/figure><\/div>\n\n\n

Selon ce tableau, en se fiant seulement aux chiffres, le \u00ab\u00a0meilleur choix\u00a0\u00bb serait la margarine l\u00e9g\u00e8re, mais tout d\u00e9pend de l\u2019utilisation qu\u2019on en fait et de la quantit\u00e9 que l\u2019on met! Posez-vous toujours la question, \u00e0 savoir si vous avez r\u00e9ellement besoin d\u2019ajouter une mati\u00e8re grasse sur ce que vous mangez ou pr\u00e9parez, et tentez de r\u00e9duire la portion que vous mettez habituellement. Ces petits changements feront une grande diff\u00e9rence sur les plans de la perte de poids et de votre sant\u00e9 globale!<\/p>\n\n\n\n

Pour d’autres astuces : <\/p>\n\n\n\n