![\"Tableau_eau_de_coco\"](\"http:\/\/www.nautilusplus.com\/content\/uploads\/2014\/09\/Tableau_eau_de_coco.png\")
<\/p>\nEst-elle bonne pour favoriser la r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s l\u2019effort? Vaut-elle tous les m\u00e9rites et bienfaits pr\u00e9tendus par l\u2019industrie alimentaire? Voici un article pour faire la lumi\u00e8re sur ce produit tendance.<\/p>\n
L’eau de noix de coco est le liquide pr\u00e9sent \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du fruit lorsque celui-ci est encore immature. Elle a un ar\u00f4me subtil et est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e dans les pays tropicaux, mais \u00e9galement des vedettes et des athl\u00e8tes de partout \u00e0 travers le monde.<\/p>\n
Tableau comparatif de quelques vari\u00e9t\u00e9s d\u2019eaux de coco, lait de coco (Silk), boissons de r\u00e9hydratation et boisson de r\u00e9cup\u00e9ration disponibles sur le march\u00e9 :<\/p>\n
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Tel que d\u00e9montr\u00e9 dans ce tableau, l\u2019eau de coco n\u2019est pas \u00e9quivalente au lait de coco, particuli\u00e8rement quant \u00e0 son contenu en mati\u00e8res grasses! Ce dernier est plut\u00f4t produit \u00e0 partir de la pulpe blanche de la noix de coco.<\/p>\n
L\u2019eau de coco, tout comme le \u00ab G2 Performer \u00bb, sont int\u00e9ressants du point de vue de leurs \u00e9lectrolytes (sodium, potassium) \u00e0 titre de boisson de r\u00e9hydratation pendant l\u2019effort<\/b>, particuli\u00e8rement par temps chaud et humide, \u00e0 condition que votre entra\u00eenement dure moins d\u2019une heure<\/b>. En effet, leur contenu en glucides est insuffisant pour une \u00e9preuve d\u2019endurance sur une plus longue p\u00e9riode.<\/p>\n
Certaines compagnies proposent des vari\u00e9t\u00e9s d\u2019eau de coco avec saveurs et sucre ajout\u00e9s. Attention, car ces boissons peuvent contenir jusqu\u2019\u00e0 18 c. \u00e0 th\u00e9 de sucre par portion individuelle<\/strong>! Malgr\u00e9 cela, elles pourraient s\u2019av\u00e9rer un choix int\u00e9ressant, tout comme le \u00ab Gatorade Performer \u00bb, comme boisson de r\u00e9hydratation lors d\u2019entra\u00eenements d\u2019une dur\u00e9e de plus d\u2019une heure. En effet, il est recommand\u00e9 de boire une boisson contenant entre 6% et 8% de glucides et, dans le cas de \u00ab Coco Libre \u2013 Eau de noix de coco ananas \u00bb, elle vous en fournit environ 5%.<\/p>\n Je ne vous recommanderais toutefois pas l\u2019eau de noix de coco comme boisson de r\u00e9cup\u00e9ration<\/strong>, car celle-ci doit contenir plus de glucides et surtout, des prot\u00e9ines,<\/span> en rapport d\u2019environ 3 pour 1 afin de restaurer vos r\u00e9serves de glycog\u00e8ne et r\u00e9parer vos fibres musculaires ad\u00e9quatement. Le lait au chocolat demeure alors une meilleure alternative.<\/p>\n Finalement, de par son riche contenu en potassium, je peux comprendre que l\u2019eau de coco puisse vous para\u00eetre all\u00e9chante. Mais saviez-vous que nous perdons 10 fois plus de sodium que de potassium via la sueur? Si vous transpirez beaucoup, elle n\u2019est donc pas le meilleur choix! De plus, pour vous assurer d\u2019un apport ad\u00e9quat en potassium, vous pouvez vous tourner davantage vers la banane ou encore la pomme de terre (avec la pelure). De cette fa\u00e7on, vous comblerez vos besoins, tout en ajoutant des fibres et de pr\u00e9cieuses vitamines \u00e0 votre menu!<\/p>\n Pour votre part, avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 ce produit? Si oui, dans quelles circonstances?<\/p>\n Par Val\u00e9rie No\u00ebl, Dt.P. Nutritionniste<\/p>\n R\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/p>\n Prot\u00e9gez-vous. 2013. Bonne pour la sant\u00e9, l\u2019eau de coco? <\/i>En ligne. <http:\/\/www.protegez-vous.ca\/sante-et-alimentation\/bonne-pour-la-sante-leau-de-coco.html<\/a>>. Consult\u00e9 le 7 juillet 2014.<\/p>\n L\u2019\u00e9picerie, Radio Canada. 2013. L\u2019eau de coco, une boisson super star.<\/i> En ligne. <http:\/\/ici.radio-canada.ca\/emissions\/l_epicerie\/2012-2013\/Reportage.asp?idDoc=308805<\/a>>. Consult\u00e9 le 8 juillet 2014.<\/p>\n