{"id":1871,"date":"2012-07-10T14:36:52","date_gmt":"2012-07-10T18:36:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jemeprendsenmain.ca\/?p=1871"},"modified":"2021-09-16T13:45:32","modified_gmt":"2021-09-16T17:45:32","slug":"bien-choisir-ses-craquelins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.nautilusplus.com\/fr\/bien-choisir-ses-craquelins\/","title":{"rendered":"Bien choisir ses craquelins"},"content":{"rendered":"\n

Soyons franc, \u00e0 l\u2019\u00e9picerie, choisir des craquelins est un v\u00e9ritable d\u00e9fi. Parmi les nombreuses publicit\u00e9s et les all\u00e9gations nutritionnelles affich\u00e9es, pas \u00e9tonnant qu\u2019il soit difficile de s\u2019y retrouver!<\/p>\n\n\n\n

Pourtant, malgr\u00e9 qu\u2019il soit \u00e9crit \u00ab multigrain \u00bb sur une bo\u00eete de craquelins, il arrive bien souvent que le produit ne renferme pas davantage de fibres que la version originale. En effet, \u00ab multigrain \u00bb signifie simplement que le produit a \u00e9t\u00e9 fait \u00e0 partir de plusieurs grains<\/strong>, par exemple de seigle, d\u2019orge et d\u2019avoine, plut\u00f4t que d\u2019\u00eatre uniquement fait de bl\u00e9. La plupart des craquelins offerts sur le march\u00e9 s\u2019apparentent plus \u00e0 du pain blanc beurr\u00e9 et sal\u00e9 qu\u2019\u00e0 un accompagnement de repas nutritif. Alors, comment fait-on pour faire un choix sain me direz-vous?<\/p>\n\n\n\n

Il faut s\u2019armer de notre esprit critique, prendre la bo\u00eete entre nos mains et\u2026 lire la liste d\u2019ingr\u00e9dients, puis le tableau de valeur nutritive. Il faut savoir que la liste des ingr\u00e9dients est cit\u00e9e par ordre d\u00e9croissant de poids. Donc, le premier ingr\u00e9dient est celui pr\u00e9sent en plus grande quantit\u00e9. Recherchez des produits contenant des grains entiers, id\u00e9alement en premier ingr\u00e9dient<\/strong>. Leur pr\u00e9sence signifie une valeur nutritive accrue, puisque le grain entier apporte des fibres, des prot\u00e9ines ainsi que des vitamines et min\u00e9raux. Votre craquelin sera ainsi plus rassasiant.<\/p>\n\n\n\n

Dans le tableau de valeur nutritive, il faut v\u00e9rifier les fibres, les lipides (pour \u00e9viter de choisir un produit trop gras) et le sodium (pour limiter la teneur en sel).<\/p>\n\n\n\n

\"clip_image002\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Les crit\u00e8res sont, pour 20 g de craquelins :<\/p>\n\n\n\n

Lipides : moins de 3 g
Gras satur\u00e9s : moins de 1,5 g
Gras trans : 0g
Sodium : moins de 150 mg
Fibres : plus de 2 g<\/p>\n\n\n\n

Par exemple, le produit dont l\u2019\u00e9tiquette est celle-ci passerait le test.<\/p>\n\n\n\n

Dans les exemples de bons choix, il y a entre autres Ryvita, Melba 12 grains, Kavli, Kashi et Bons Grains.<\/p>\n\n\n\n

Et vous, quels sont vos craquelins pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s?<\/p>\n\n\n\n

Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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