L\u2019\u00e9picerie co\u00fbte cher? Vous avez de la difficult\u00e9 \u00e0 cibler des aliments riches en prot\u00e9ines sans d\u00e9foncer votre budget alimentaire? Voici 5 aliments \u00e0 adopter!<\/p>\n
Les \u0153ufs<\/b><\/p>\n
Pour faire le plein de prot\u00e9ines, de vitamines et de min\u00e9raux, rien de tel qu\u2019int\u00e9grer les \u0153ufs au menu. Pour les repas press\u00e9s, ou un d\u00e9jeuner soutenant, pourquoi ne pas les appr\u00eater en omelette aux l\u00e9gumes, en frittata \u00e0 la patate douce, en burrito avec salsa ou, simplement, brouill\u00e9s dans un muffin anglais?<\/p>\n
L\u00e9gumineuses d\u00e9shydrat\u00e9es<\/b><\/p>\n
\u00c9tonnantes sources de fibres, prot\u00e9ines, antioxydants, vitamines et min\u00e9raux, les l\u00e9gumineuses sont souvent boud\u00e9es, et \u00e0 tort. Mijot\u00e9es, en chili, rago\u00fbt ou soupe-repas, elles sont si simples \u00e0 int\u00e9grer! Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 le pain aux lentilles du livre Z\u00e9ro-Di\u00e8te<\/i>? De quoi s\u00e9duire les plus difficiles!<\/p>\n
Yogourt nature<\/b><\/p>\n
C\u2019est donc dire que la saveur, soit le sucre ajout\u00e9, entra\u00eene un prix plus \u00e9lev\u00e9! La nutritionniste que je suis vous r\u00e9pond : tant mieux! Quoi de mieux qu’ajouter soi-m\u00eame l’ar\u00f4me voulu? Ajoutez des fruits frais, 125 mL de compote non sucr\u00e9e ou 10 mL de sirop d’\u00e9rable pour donner une touche sucr\u00e9e \u00e0 cette collation riche en prot\u00e9ines et calcium, ou bien ajoutez-le \u00e0 vos trempettes ou vinaigrettes \u00e0 base de mayonnaise afin de r\u00e9duire leur teneur en mati\u00e8res grasses. Polyvalent, le yogourt nature!<\/p>\n
Thon en conserve dans l\u2019eau, \u00e0 faible teneur en sodium<\/b><\/p>\n
Excellente source de prot\u00e9ines, d\u2019acides gras om\u00e9ga-3, ainsi que de vitamines B6 et B12, le thon en bo\u00eete devrait toujours avoir une place dans votre armoire. Il est si vite ajout\u00e9 aux salades, aux sandwichs ou m\u00eame aux p\u00e2tes!<\/p>\n
*Attention, les femmes enceintes devraient se limiter \u00e0 un maximum de 300 g de thon blanc en conserve par semaine.<\/p>\n
Le tofu<\/b><\/p>\n
\u00c0 la mani\u00e8re des v\u00e9g\u00e9tariens, transformez vos recettes classiques en substituant la prot\u00e9ine par le tofu. Pour peu qu\u2019on le fasse mariner, celui-ci est une v\u00e9ritable \u00e9ponge \u00e0 saveurs! Source de gras monoinsatur\u00e9s, d\u2019isoflavone et de calcium (dans le cas de ceux pr\u00e9par\u00e9s avec le sulfate de calcium), le tofu vous permettra de rendre n\u2019importe quel repas plus soutenant pour un co\u00fbt moins \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n
Et vous, quels sont vos aliments \u00e9conomiques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s?<\/p>\n
Par Marilyne Petitclerc<\/p>\n
R\u00e9f\u00e9rences :<\/p>\n