Depuis 2007, l\u2019\u00e9tiquetage nutritionnel est obligatoire pour les aliments pr\u00e9emball\u00e9s comme le pain, le yogourt ou le fromage. Pourtant, nombreux sont ceux qui h\u00e9sitent encore \u00e0 utiliser le tableau de la valeur nutritive pour faire de meilleurs choix alimentaires. Si vous faites partie de ceux-l\u00e0, cet article vous viendra certainement en aide!<\/p>\n\n\n\n
Voici la fa\u00e7on de faire lorsque vous cherchez \u00e0 \u00e9valuer les qualit\u00e9s nutritives d\u2019un aliment ou d\u00e9sirez comparer deux produits entre eux :<\/p>\n\n\n\n
1. V\u00e9rifiez la portion de r\u00e9f\u00e9rence (en haut du tableau) :<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Comparez-la avec la quantit\u00e9 que vous mangez habituellement. Par exemple, si la portion indique \u00ab Pour 1 c. \u00e0 soupe (15 g) \u00bb et que vous avez l\u2019habitude de consommer 2 c. \u00e0 soupe, vous aurez \u00e0 multiplier tous les chiffres du tableau par 2. Si vous comparez deux produits, assurez-vous aussi que les portions de r\u00e9f\u00e9rences sont similaires d\u2019un produit \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n\n\n\n 2. Utilisez le \u00ab % valeur quotidienne \u00bb ou \u00ab % VQ \u00bb (la derni\u00e8re colonne \u00e0 droite) :<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Vous savez que le produit contient beaucoup d\u2019un nutriment si le pourcentage est de 15 % ou plus et qu\u2019il en contient peu si le pourcentage est de 5 % ou moins. Par exemple, je sais que ma barre tendre est une bonne source de fibres puisqu\u2019elle contient 20 % VQ. Cela peut s\u2019appliquer \u00e0 tous les nutriments!<\/p>\n\n\n\n 3. S\u00e9lectionnez les meilleurs produits :<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Choisissez les aliments qui contiennent un plus haut pourcentage de fibres, de vitamines A et C, de calcium et de fer et un plus faible pourcentage de lipides, de lipides satur\u00e9s et trans ainsi que de sodium.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 chaque aliment ses nutriments!<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n Pour sauver du temps et pour affiner votre jugement, vous pouvez maintenant commencer \u00e0 cibler vos recherches, c\u2019est-\u00e0-dire \u00e0 ne regarder que les 2 ou 3 nutriments les plus importants pour chaque cat\u00e9gorie d\u2019aliments. Par exemple, on ne choisira pas un pain pour sa teneur en calcium, mais plut\u00f4t sur la quantit\u00e9 de fibres qu\u2019il contient. Les tableaux qui suivent r\u00e9sument bien les crit\u00e8res \u00e0 consid\u00e9rer : pourquoi ne pas les apporter lors de votre prochaine visite \u00e0 l\u2019\u00e9picerie ?<\/p>\n\n\n\n Produits c\u00e9r\u00e9aliers<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Lipides <\/strong><\/p><\/td> Satur\u00e9s + Trans <\/strong><\/p><\/td> Sodium <\/strong><\/p><\/td> Fibres <\/strong><\/p><\/td> Sucres <\/strong><\/p><\/td><\/tr> Pains <\/strong> 350 mg ou moins 2 g ou plus C\u00e9r\u00e9ales \u00e0 d\u00e9jeuner 3 g ou plus 6 g ou moins<\/p><\/td><\/tr> Barres tendres 2 g ou moins 2 g ou plus Craquelins 3 g ou moins 2 g ou moins 350 mg ou moins 2 g ou plus Lipides <\/strong><\/p><\/td> Satur\u00e9s + Trans <\/strong><\/p><\/td> Sodium <\/strong><\/p><\/td> Sucres <\/strong><\/p><\/td><\/tr> Laits 2 % M.G. ou moins<\/p><\/td> Yogourts <\/strong>(pour 175 g)<\/span><\/p><\/td> 2 % M.G. ou moins<\/p><\/td> Fromages 20 % M.G. ou moins<\/p>\n<\/td> 3 g ou moins 350 mg ou moins Aliments pr\u00eats-\u00e0-manger<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Lipides <\/strong><\/p><\/td> Satur\u00e9s + Trans <\/strong><\/p><\/td> Sodium <\/strong><\/p><\/td> Fibres <\/strong><\/p><\/td> Prot\u00e9ines <\/strong><\/p><\/td><\/tr> Soupes <\/strong>(pour 250 ml)<\/p> <\/td> 3 g ou moins 700 mg ou moins Repas surgel\u00e9s <\/strong>(pour 1 repas)<\/p> <\/td> 10 g ou moins 2 g ou moins 700 mg ou moins 3 g ou plus 15 g ou plus<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Et vous, quels produits achetez-vous qui respectent ces crit\u00e8res ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Depuis 2007, l\u2019\u00e9tiquetage nutritionnel est obligatoire pour les aliments pr\u00e9emball\u00e9s comme le pain, le yogourt ou le fromage. Pourtant, nombreux sont ceux qui h\u00e9sitent encore \u00e0 utiliser le tableau de la valeur nutritive pour faire de meilleurs choix alimentaires. Si vous faites partie de ceux-l\u00e0, cet article vous viendra certainement en aide! D\u00e9chiffrez le tableau […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":5720,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5681,5193],"tags":[],"yoast_head":"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\n\t\r\n <\/td>
(pour 1 tranche)<\/p><\/td> <\/td> <\/td>
(15 % VQ ou moins)<\/p><\/td>
(5 % VQ ou plus)<\/p><\/td> <\/td><\/tr>
<\/strong>(pour 30 g)<\/p><\/td> <\/td> <\/td> <\/td>
(10 % VQ ou plus)<\/p><\/td>
<\/strong>(pour 30 g)<\/p><\/td> <\/td>
(10 % VQ ou moins)<\/p><\/td> <\/td>
(5 % VQ ou plus)<\/p><\/td> <\/td><\/tr>
<\/strong>(pour 20 \u00e0 30 g)<\/p><\/td>
(5 % VQ ou moins)<\/p><\/td>
(10 % VQ ou moins)<\/p><\/td>
(15 % VQ ou moins)<\/p><\/td>
(5 % VQ ou plus)<\/p><\/td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Produits laitiers<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n <\/td>
<\/strong>(pour 250 ml)<\/p><\/td> <\/td> <\/td> <\/td><\/tr> <\/td> <\/td> 15 g ou moins<\/td><\/tr>
<\/strong>(pour 30 g)<\/p><\/td>\n \n
(15 % VQ ou moins)<\/p>\n<\/td>\n
(15 % VQ ou moins)<\/p>\n<\/td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n <\/td>
(5 % VQ ou moins)<\/p><\/td> <\/td>
(30% VQ ou moins)<\/p><\/td> <\/td> <\/td><\/tr>
(15 % VQ ou moins)<\/p><\/td>
(10 % VQ ou moins)<\/p><\/td>
(30 % VQ ou moins)<\/p><\/td>
(10 % VQ ou plus)<\/p><\/td>