Carrés aux Rice Krispies® de Noël

L’été est à nos portes! La chaleur et le beau temps éveillent notre goût pour une bonne crème glacée rafraîchissante.
Chaque année, nombreux sont ceux et celles qui viennent me voir et me partagent leur culpabilité d’aller à la crèmerie. Il faut cependant savoir que le plaisir de manger fait partie de la santé et il ne faut surtout pas se culpabiliser. Savourez plutôt chaque bouchée, mais allez-y avec modération! Toutefois, vous pourrez choisir parmi les meilleurs choix partout où vous serez selon les recommandations suivantes :
Ma collègue, Vanessa, nous a fait un beau résumé des meilleurs et des pires choix au bar laitier. Si vous avez envie d’y aller, pourquoi ne pas vous faire plaisir avec un cornet de crème glacée petit format qui aura peu d’impact sur votre apport calorique de la journée. Il vous fera plutôt réjouir et vous évitera de manger vos émotions plus tard?
Notre choix peut faire toute la différence. Vous verrez que le pire choix contient 10 fois plus de calories et 15 fois plus de sucre que le meilleur choix (1150 calories et 150 g de sucre versus 100 calories et 10 g de sucre).
Les yogourts glacés* sont souvent une bonne option, mais contiennent parfois énormément de sucre.
Sur l’étiquette, recherchez ≤ 12 g de sucre et ≤ 2 g de gras saturés par portion de 125 ml.
Les barres de desserts glacés* s’avèrent également un bon choix, étant petit comme format (environ une demi-tasse).
* Attention aux longues listes d’ingrédients, car celles-ci peuvent contenir un grand nombre d’additifs alimentaires, et à la mention sans sucre ajouté, car elle cache souvent la présence de substituts de sucres.
Les sorbets ne contiennent pas de gras, mais sont souvent très riches en sucre. De plus, ils contiennent moins de protéines que les autres desserts glacés. Vérifiez que la liste d’ingrédients signale de vrais fruits en tête et qu’elle soit la plus courte possible.
Quoi de mieux qu’un dessert fait maison? C’est beaucoup plus nutritif et sans additifs alimentaires.
Et vous, quel est votre dessert favori?
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Par Karine Séguin, Nutritionniste, Dt.P.
Un bon dessert glacé, sans culpabilité! est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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