Guédilles de goberge

Si vous êtes fan de guédilles de homard et que vous recherchez une version rapide et économique, la voici! Cette recette de guédilles de goberge nous rappelle le bord de mer, même en ville!

On peut facilement doubler ou tripler la recette si vous recevez toute la famille. Il s’agit d’une belle alternative aux fameux dîners hot-dog que l’on fait l’été. Le mélange peut être cuisiné à l’avance et il se garde bien au frigo quelques jours.

Portions : 4

Préparation : 15 minutes

Ingrédients

• 8 pains à hot-dog
• 8 grandes feuilles de laitue au choix
• Deux paquets de goberge de 227g
• 2 branches de céleri, hachées finement
• 2 oignons verts, hachés finement
• 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
• 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
• Ciboulette fraîche, hachée finement, au goût
• Poivre, au goût
• 16 petits cornichons à l’aneth

Préparation

1. Dans un bol, déchiqueter la goberge à la main selon la grosseur de morceaux désirée.
2. Ajouter tous les ingrédients, sauf les pains, la laitue et les cornichons, à la goberge et bien mélanger.
3. Après avoir fait griller les pains hot-dog à la poêle ou sur le barbecue, garnir d’une feuille de laitue et du mélange de goberge.
4. Servir avec un à-côté de quatre petits cornichons à l’aneth.

Pour d’autres idées de repas d’été :

• Salade d’été de lentilles, boulgour, pomme verte et aneth
• Bol de quinoa méditerranéen

Valeurs nutritives par portion (2 guédilles avec 4 petits cornichons) : 401 calories | 14g lipides | 61g glucides | 5g fibres | 18g protéines

Guédilles de goberge est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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