Découvrez les tendances de la saison

Quelle place occupent les fruits et légumes dans votre alimentation? Est-ce que vous trouvez difficile de les mettre au menu? Les trouvez-vous parfois moins goûteux et c’est ce qui freine votre consommation?

J’ai trouvé un site Internet qui met les fruits et les légumes de saison en valeur selon le mois en cours : www.fruits-legumes.org. Cet outil est super simple et il vous permettra également de sauver quelques dollars sur votre facture d’épicerie!

L’automne arrive à grands pas et c’est LA période idéale pour faire un peu de popote! Et qui dit automne, dit légumes racines et courges : citrouille, courge spaghetti, course musquée, courge butternut…

Voici deux de mes recettes simples préférées pour un peu de réconfort à la maison :

• Courge spaghetti avec sauce à la viande maison

Pour faire cuire la courge, coupez-la en deux demies, retirez les graines et mettez la face plate sur votre plaque de cuisson. Faites chauffer le four à 350 °F entre 30-45 minutes. Lorsque cuite, la chair de la courge se défait seule à la fourchette.

Mettez votre sauce préférée (à la viande ou aux lentilles) par-dessus et votre repas est prêt! Assurez-vous de l’accompagner d’une salade ou de légumes en crudités.

Vous aurez ainsi vos protéines! Et si vous voulez vous garder un féculent en dessert, la courge spaghetti vous permet d’économiser quelques calories

• Cupcakes carottes et ananas, glaçage au yogourt qui se trouve à la page 181du tome 2 du livre Zéro Diète.

Cette recette est délicieuse et compte seulement pour ½ féculent + ½ gras + 1 sucre!

N’hésitez pas à trouver vos propres recettes pour apprêter vos aliments et la meilleure recommandation que je peux vous faire est d’ESSAYER! Les courges ont l’avantage d’être faciles à préparer!

Il ne vous reste plus qu’à vous enrouler dans une couverture et profiter de l’automne!

Marie-Eve Nadeau Dt. P.

Découvrez les tendances de la saison est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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