Aliments à PROSCRIRE durant les fêtes

Vous cherchez quels aliments proscrire durant les repas des fêtes?

La réponse: Aucun.

Vous avez bien lu, il n’y a aucun aliment à proscrire. Mangez les aliments qui vous font plaisir.

Vous avez peur de perdre contrôle et ne plus rentrer dans vos vêtements après les fêtes?

Voici une stratégie saine et efficace à adopter: reconnaitre quand il est le temps d’arrêter de manger. Cela peut sembler simple, mais une bonne maitrise de ses signaux de satiété demande beaucoup d’effort et est en fait la clef d’une alimentation équilibrée. Voici 4 étapes qui vous aideront à reconnaitre vos signaux de satiété lors des repas des fêtes.

1) Dès maintenant: PRATIQUEZ

Il faut avant tout apprendre à manger plus lentement et à déguster les aliments. Le corps prend en moyenne 20 minutes pour reconnaître les signaux de satiété, d’où l’importance de manger plus lentement.

La maitrise des signaux de satiété ne s’apprend pas de manière instantanée. Pour y arriver, je recommande de faire cette expérience virtuelle de dégustation de chocolat à la maison. L’exercice de dégustation est plutôt intense et je ne recommande pas de pratiquer cette méthode exacte pour tout ce que vous mangerez durant les fêtes. Cependant, le concept de dégustation y est bien expliqué et vous développerez une nouvelle façon d’y penser.

Je recommande de pratiquer cet exercice régulièrement à la maison afin de le maitriser et de pouvoir facilement l’appliquer dans un contexte plus social dans lequel vous ferez face à de plus nombreuses distractions

2) Les jour de repas des fêtes: PLANIFEZ

Assurez-vous de ne pas sauter vos collations ou repas en prévoyant manger plus en soirée. Il sera plus difficile d’écouter vos signaux de satiété si vous arrivez au repas affamé.

3) Durant les repas des fêtes: SAVOUREZ

Lors des repas des fêtes, appliquez ce que vous avez pratiqué à la maison et prenez le temps de savourer les aliments que vous mangez. Voici des effets de l’alimentation sur vos sens, tirés du document « Un repas plein de sens » de l’organisme Équilibre auquel vous devriez porter attention :

• SAVEURS: sucré, salé, acide, amer, etc.
• TEXTURES : croquant, mou, sec, crémeux, etc.
• TEMPÉRATURES : chaud, froid, tiède, etc.
• SONS : pétillant, croquant, croustillant, etc.
• AUTRES SENSATIONS : épicé, piquant, rafraîchissant etc.

4) Plus tard pendant le repas des fêtes : ÉCOUTEZ

Pour arrêter de manger, il ne faut pas attendre de se sentir plein. Adoptez cette simple échelle de satiété tirée de l’article « Est-ce que j’ai faim? » de ma collègue, et déterminez où vous vous situez pendant vos repas. L’objectif est d’arrêter de manger entre les niveaux 1 et 2.

1.J’ai encore faim – Gargouillis

• Sensation de vide
• Baisse d’énergie

2. Je suis rassasié – Retour d’énergie

• Les aliments semblent moins savoureux
• Sentiment de bien-être

3. J’ai trop mangé -Sentiment de lourdeur

• Inconfort
• Ballonnements
• Fatigue

Joyeuses fête à tous!

*Mise à jour de l’article effectuée le 24 novembre 2020. Article rédigé en 2017.

Références : “Dégustation Sensorielle Chocolat.” Équilibre, Gouvernement Du Quebec, 29 Nov. 2017, equilibre.ca/documents/files/capsulevideojisd-chocolat.mp4.

Aliments à PROSCRIRE durant les fêtes est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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