Les allergies alimentaires

Les allergies alimentaires sont de plus en plus présentes dans notre société. Elles touchent 7,5 % de la population canadienne, soit 2,5 millions d’individus. Au Québec, on compte quelque 300 000 personnes atteintes d’allergies.

Les allergies alimentaires exigent de prendre des précautions en lisant les étiquettes. Voici quelques conseils pratiques pour vous éviter des ennuis :

Lire l’étiquette alimentaire

• Prenez toujours le temps de lire la liste d’ingrédients afin de détecter les allergènes;
• Tenez compte de la liste « peut contenir »;
• Évitez les produits sans liste d’ingrédients, tels que les produits en vrac;
• Relire la liste d’ingrédients si vous achetez un nouveau format d’un produit que vous avez l’habitude de consommer. Le contenu du produit pourrait avoir changé;
• Si vous achetez un produit en ligne, assurez-vous de lire l’étiquette du produit avant de le consommer, car les valeurs nutritionnelles en ligne pourraient ne pas être à jour.

Poussez votre recherche plus loin

Si vous avez des doutes sur le contenu d’un produit, communiquez avec le fabricant.

Si le numéro n’est pas disponible, n’achetez pas le produit en question.

Vous pouvez vous inscrire dans une liste d’envoi des rappels d’aliments à travers la MAPAQ et l’ACIA.

Une nutritionniste saura vous aider à faire les bons choix alimentaires pour vos allergies. Elle vous aidera à éviter les restrictions inutiles et vous assurer de consommer les nutriments nécessaires.

Le contenu de cet article est inspiré de l’organisation à but non lucratif « Allergies Québec ». Je vous recommande de consulter leur site Web pour obtenir de plus amples renseignements.

Par Alyssa Fontaine, Dt. P., nutritionniste

Les allergies alimentaires est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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